仙台にある、ジネンバー クッチーナのお鮨です(^〜^)
ホントはお店で食べられれば良かったんだけど、今日は仕事がまだ終わりそうになかったので、おすしだけいただいちゃいました(^_^;;
お鮨の内容は、鯖の棒鮨、独活と人参の手綱鮨、蓮根と胡麻の棒鮨の3種類。
もちろん、おいしくいただきましたとさ♪
このお寿司、白ワインに合うんだろうなぁ。
仙台にある ジネンバー クッチーナにて
烏賊きもルイベ・烏賊墨のソースをいただく。
(ルイベとは、いったん冷凍して、その身を刺身のように薄く切ったもの、らしい)
黒い部分がイカ墨。冷たいうちに食べないと解けます(^_^;;
このルイベ、適度な塩気とイカの旨さが楽しめました。
イカの身も思ってたより柔らかで、白ワインが合いそうな感じ。
2011年11月8日現在、まだ正式にはお店のメニューには出ていないみたいなので、
しばらくは裏メニュー扱いなのかな?
シェフに聞いてみれば、出してくれるかも知れません(^_^;
八戸の蕪島付近にて、夕日と釣り人を撮影。
海釣りをしていた人、ちらほら居ましたよ。
真面目にミラーレスクラスのカメラが欲しいと思う今日この頃・・・
撮影カメラ: Canon IXY Digital910IS
クッチーナのマネージャーさんにカクテルを作ってもらったよ(^ 〜 ^)
名前は「アレクサンドル」。マネージャーさんのオリジナルみたい。
(注: アレクサンダーではない)
グラン マルニエ コルドン ルージュ
というプレミアムオレンジリキュールを使ったカクテル。
アルコール度数が、ちょい高い割にはスッキリ飲める1杯でした♪
(ジネンバークッチーナ/jinen bar Kuccina)
仙台一番町にあるお店。クッチーナにて。
ムサカ という料理を出してもらいました♪
鶏肉やチーズの味がしっかりしてて、お酒に合いますね! (^Ｑ^)
(ジネンバークッチーナ/jinen bar Kuccina)
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